Día 01: Alojamiento y aperitivo de bienvenida en el hotel Quinta de San Amaro, un tres estrellas ubicado en el corazón del Salnés, en los dominios del Albariño. Como bienvenida a este hotel y a esta experiencia gastronómica te recibimos con un aperitivo.

Día 02: Tras un enérgico desayuno comienza tu experiencia gastronómica. Te trasladamos a una lonja y un mercado cercanos donde te encontrarás con tus acreditados chef y sumiller. De su mano recorrerás el mercado para explicarte los secretos de una buena compra de productos autóctonos, participarás de forma activa en la elección de los ingredientes necesarios para configurar tu menú.

Una vez realizada la compra, te trasladamos de nuevo al hotel Quinta de San Amaro donde comenzará el taller de cocina en unas cuidadas y profesionales instalaciones. Elaborarás, con las directrices del chef, desde su inicio, cada uno de los platos que después degustarás incluyendo el postre. Al mismo tiempo, el sumiller te explicará las características de los diferentes vinos gallegos y su maridage con los diferentes platos. El emplatado o  un adecuado montaje de la mesa, también estarán presentes en esta inolvidable experiencia.

Finalmente llega la degustación del menú que has preparado, en un ambiente relajado y agradable.

Tras el almuerzo, fin del programa. La duración total es de 7 horas.